レシピ | 佐倉家の日常 https://sakura-39-yuzu.com 布物ハンドメイド好きな管理人がソーイングのことや日常で気になったことを紹介していきます。 Fri, 09 Oct 2020 13:15:33 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.13 【家事ヤロウ】ロケ弁(麻婆茄子・高菜明太・マカロニサラダ)のレシピ・作り方まとめ https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben2/ https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben2/#respond Fri, 09 Oct 2020 13:13:17 +0000 https://sakura-39-yuzu.com/?p=1800 2020年10月7日放送の「家事ヤロウ!!!　バカリズム×中丸×カズレーザー×指原が大人気ロケ弁を再現SP!」で取り上げられた大人気ロケ弁レシピをご紹介します☆

今回は、麻婆茄子・高菜明太・マカロニサラダの作り方をまとめました！

ちなみに、同番組で紹介された「すき焼き・のり弁・チキン南蛮」のレシピについてはこちらにまとめていますので、参考にされてください♪

【家事ヤロウ】ロケ弁(すき焼き・のり弁・チキン南蛮)のレシピ・作り方まとめ
【家事ヤロウ】大人気ロケ弁（すき焼き・究極のり弁・タルタルチキン南蛮）のレシピ・作り方をまとめています。
sakura-39-yuzu.com
2020.10.07

 

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～麻婆茄子の作り方～

材料（１～2人前）

  • 茄子　4本
  • 豚ひき肉　200ｇ
  • 長ネギ　50ｇ
  • しょうが　15ｇ
  • にんにく12ｇ
  • ごま油　大さじ3
  • ラー油　少々

【合わせ調味料】

  • お湯　125㏄
  • 豆板醬　大さじ1/2
  • 中華ペースト　小さじ1
  • うま味調味料　小さじ1/2
  • 片栗粉　小さじ1

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『喜山飯店風・麻婆茄子』 ①ナス(4本)の皮を縦に4回、間をあけてむき、厚さ3cmで輪切りにする。 ②サラダ油でナスを弱火で10分揚げる ③フライパンにごま油大さじ3、長ネギ50g、しょうが15g、にんにく12gを入れ炒める。 ④豚ひき肉200gを加えて軽く炒める。 ⑤合わせ調味料（お湯125cc・豆板醤大さじ1/2・鶏がらスープの素小さじ1・中華ペースト小さじ1・うま味調味料小さじ1/2・片栗粉小さじ1）をフライパンに加えます ⑥揚げたナスを加え、仕上げにラー油大さじ1を入れて完成！ ★弱火でじっくり揚げトロットロの食感に ★揚げたときに油が染みて柔らかくなる #家事ヤロウ #ロケ弁 #喜山飯店 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  • 弱火でじっくり揚げるとトロットロの食感に
  • 揚げたときに油が染みて柔らかくなる

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～高菜明太の作り方～

材料（１人前）

  • 高菜　80ｇ
  • 明太子　10ｇ
  • とびこ　5ｇ
  • めんつゆ　大さじ1
  • ラー油　大さじ1
  • 白ごま　少々

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『塚田農場の高菜明太』 ①フライパンにごま油（大さじ1・1/2）を入れる。 ②高菜(80g)を入れ、弱火で1分炒める。 ③明太子(10g)とびこ(5g)を入れ、?軽く色が変わるまで炒める ④めんつゆ、ラー油（各大さじ1）と白ごま少々を加え、よく混ぜたら完成！ ★ご飯に合うガツンとした濃いめの味！ ★とびこ(トビウオの卵)のプチプチ食感が味のポイント！ ★本物はししゃもの卵を使っていますが、明太子ととびこでおうちでも作りやすく！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #塚田農場 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  • ご飯に合うガツン！とした濃いめの味です
  • とびこ(トビウオの卵)のプチプチ食感が味のポイントに！
  • 本物はししゃもの卵を使用していますが、明太子ととびこでおうちでも作りやすいように再現可能に！

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～マカロニサラダの作り方～

材料（１人前）

  • マカロニ(表面に溝があるタイプがベスト)　100ｇ
  • ツナ缶　1/3缶
  • マヨネーズ　大さじ2
  • こしょう　少々
  • 乾燥パセリ　少々
  • しょうゆ　ティースプーン1/3
  • 砂糖　ティースプーン1/3
  • 水溶き片栗粉　水:大さじ1、片栗粉:大さじ1

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『金兵衛のマカロニサラダ』 ①マカロニ（100g）を8分塩茹で、水を切って冷ます。 ②ツナ（1/3缶）マヨネーズ大さじ2、こしょうと乾燥パセリを少々加える ③しょう油、砂糖をティースプーン1/3杯ずつ加え、よく混ぜたら完成！ ★しょう油と砂糖で和風のお弁当にマッチする味になります ★味がよくなじむよう、溝があるマカロニを使うのがポイント！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #金兵衛 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

味が良くなじむよう、以下のように溝があるマカロニを使うのがポイントです♪

まとめ

いかがでしたか？

同日に番組で紹介された「すき焼き・のり弁・チキン南蛮」のレシピの他、過去人気ベスト3の料理レシピについてはこちらにまとめていますので、ぜひ見てみてください♪

【家事ヤロウ】ロケ弁(すき焼き・のり弁・チキン南蛮)のレシピ・作り方まとめ
【家事ヤロウ】大人気ロケ弁（すき焼き・究極のり弁・タルタルチキン南蛮）のレシピ・作り方をまとめています。
sakura-39-yuzu.com
2020.10.07

「家事ヤロウ」では、バカリズムさん・中丸雄一さん（KAT-TUN）・カズレーザーさん（メイプル超合金）の家事初心者の3人が自宅でできる簡単本格レシピを学んで挑戦されています☆

どれも簡単に作れる料理ばかりなのでぜひ作ってみてください♪

それでは、また☆

]]> https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben2/feed/ 0 【家事ヤロウ】ロケ弁(すき焼き・のり弁・チキン南蛮)のレシピ・作り方まとめ https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben/ https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben/#respond Wed, 07 Oct 2020 06:03:42 +0000 https://sakura-39-yuzu.com/?p=1788 2020年10月7日放送の「家事ヤロウ!!!　バカリズム×中丸×カズレーザー×指原が大人気ロケ弁を再現SP!」で取り上げられた大人気ロケ弁レシピをご紹介します☆

今回は、すき焼き・のり弁・チキン南蛮の作り方をまとめました！

ちなみに、同番組で紹介された「麻婆茄子・高菜明太・マカロニサラダ」のレシピについてはこちらにまとめていますので、参考にされてください♪

【家事ヤロウ】ロケ弁(麻婆茄子・高菜明太・マカロニサラダ)のレシピ・作り方まとめ
【家事ヤロウ】大人気ロケ弁(麻婆茄子・高菜明太・マカロニサラダ)のレシピ・作り方をまとめています。
sakura-39-yuzu.com
2020.10.09

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～すき焼きの作り方～

材料（１人前）

  • 牛肉　40ｇ
  • グリーンピース　お好みで

【割り下】

  • 水あめ　大さじ2
  • みりん　大さじ6
  • 醤油　大さじ5
  • 水　大さじ2
  • 砂糖　大さじ4
  • おろししょうが　2ｇ

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『浅草今半風・牛肉重』 【割下の作り方】 ①鍋に水あめ、みりんを入れ弱火にかける。 ②牛肉40gを加えうま味を煮出す。 ③牛肉を取り出し、しょう油大さじ5・水大さじ2・砂糖大さじ4・おろし生姜2gを入れ、割下が完成！ 【牛肉の焼き方】 ①牛脂を塗ったフライパンに、割下大さじ3入れる。 ②肉が重ならないように広げて焼き、色が変わったらひっくり返して焼けたら完成！ ★お肉は1mmにスライスした和牛のもも肉がオススメ！ ★極薄なのでサッと火が通ればOK！ ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #浅草今半 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  • お肉は1㎜にスライスした極薄の和牛のもも肉がおすすめ！
  • すき焼きというより、牛すき煮という感じですね♪

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～のり弁の作り方～

材料（１人前）

  • ごはん　お好きな量
  • 醤油　適量
  • うま味調味料　2ふり
  • 海苔　適量
  • かつお節　2つまみ

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『津多屋の海苔ご飯』 ①冷ましたご飯を厚さ1cmほど敷く。 ②フォークで海苔に小さな穴をたくさん開ける。 ③浅く広い容器にしょう油（適量）うま味調味料（２ふり）を入れ混ぜる。 ④海苔をしょう油にサッとくぐらせご飯にのせる。 ⑤さらに厚さ2cmほどご飯をのせる。 ⑥弱火で2分乾煎りしたかつお節2つまみをまんべんなくのせる ⑦しょう油にくぐらせた海苔を一番上にのせて完成！ ★最大の特徴は、飯・海苔・ご飯・かつお節・海苔の5層構造！ ★海苔に小さな穴を開けることで味が良く染み、お箸で切りやすくなります ★ご飯はやや硬めに炊くと冷めても美味しくなります ※人気のロケ弁のおかずをお家で作れるようにしたレシピです。お店で販売しているもののレシピではありません！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #津多屋 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  • 海苔に小さな穴を開けることで味が良く染み、お箸で切りやすくなります
  • ご飯はやや硬めに炊くと冷めても美味しくなります

【家事ヤロウ】ロケ弁レシピ～チキン南蛮の作り方～

材料（１人前）

【南蛮酢】

  • 酒　60㏄
  • 穀物酢　25㏄
  • 醤油　45㏄
  • 砂糖　30ｇ
  • 水溶き片栗粉　水:大さじ1、片栗粉:大さじ1

【チキン南蛮揚げ】

  • 鶏もも肉　300ｇ
  • 塩　少々
  • ブラックペッパー　少々
  • 小麦粉　40ｇ
  • 溶き卵　1個分

【タルタルソース】

  • ピクルス　30ｇ
  • 玉ねぎ　30ｇ
  • ゆで卵　2個
  • マヨネーズ　100ｇ
  • 牛乳　大さじ2
  • 塩・黒コショウ　少々
  • 砂糖　少々
  • 乾燥パセリ　少々

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

人気ロケ弁おかず『塚田農場の若鶏のチキン南蛮』 【南蛮酢】 ①酒(60cc)を鍋で沸騰させアルコールを飛ばす。 ②穀物酢(25cc)しょう油(45cc)砂糖(30g)水溶き片栗粉(大さじ1:1で作ったもの)を入れる。 ③混ぜながら沸騰させ、とろみがついたら完成！ 【チキン南蛮揚げ】 ① 鶏もも肉(300g)を約25ｇずつにカットし、塩とブラックペッパー(各少々)をよく揉みこむ ② 小麦粉(40g)をまぶし、溶き卵(1個分)をくぐらせ、180℃に熱した油で4分揚げる ③ 南蛮酢と絡めて完成！ ★卵は黄身の色が濃いものを使うのがポイント！ 【タルタルソース】 ① ピクルス、玉ねぎ(各30g)を1〜2mmサイズのみじん切りにする ② ゆで卵2個を白身と黄身に分け、黄身をフォークで潰す。 ③ ボウルにマヨネーズ100g、牛乳大さじ2、塩・黒こしょうを少々入れ、黄身とよく混ぜる。 ④ 白身は食感が残るよう粗く潰し、ピクルス・水気を切った玉ねぎを加える。 ⑤ 材料をすべて混ぜ合わせ、砂糖・乾燥パセリ(少々)を加えて混ぜて完成！ ★包丁で1〜2mmのみじん切りでもOK ★お家で作る場合は黄身の色が濃いヨード卵がオススメ！ ※居酒屋で食べられるチキン南蛮とは違い、お弁当のおかずをお家で作れるようにしたレシピです！ #家事ヤロウ #ロケ弁 #塚田農場 #夢のマイベストロケ弁

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  • 卵は黄身の色が濃いヨード卵を使うのがおすすめ！
  • お弁当のおかずに最適です♪

 

【家事ヤロウ】過去に紹介された人気レシピベスト3！

第３位　丸ごとみかんゼリー

材料（缶詰１缶分）

  • みかんの缶詰　一缶
  • 粉ゼラチン　5ｇ

作り方

  • みかんの缶詰を型に使ったまさに「缶詰丸ごと」みかんゼリーです！！
  • お鍋は使わないので洗い物も少ないし、レンジで作れちゃうのでとっても手軽でおすすめです♪

 

第２位　バスクチーズトースト

材料（１人前）

  • 食パン　1枚
  • クリームチーズ　100ｇ
  • 砂糖　40ｇ
  • 生クリーム　100ml
  • 卵　1個

作り方

 

この投稿をInstagramで見る

 

話題の家事テク第２位『バスクチーズトースト』 ①ボウルにクリームチーズ１００g、砂糖４０gを入れる ②生クリーム１００mlをダマにならないように３回に分けて入れ、混ぜる ③卵１個を加え、さらに混ぜる ④食パンの表面をスプーンで凹ませ、そこにクリームを流し入れる ⑤1200Wのトースターで8分焼けば完成！ ★弱火でじっくり焼くことでパンが焦げず綺麗に美味しく仕上がります！ ★バスクチーズケーキを再現できる黄金比は クリームチーズ１００：砂糖４０：生クリーム１００です #家事ヤロウ #話題の家事テクニック

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 –

  •  「バスクチーズケーキ」を再現できる黄金比は、
    クリームチーズ100：さとう40：生クリーム100
  • 食パンで気軽にバスクチーズケーキが食べられる♪かなり甘いのでおやつに最適です☆

 

第１位　みりんキャラメル

材料

  • みりん　200㏄
  • 生クリーム　200㏄

作り方

  • みりんと生クリームを同じ比率で混ぜるだけ！
  • 煮詰めている途中で焦げそうになったり、溢れそうになったら火を弱めて火力を調節してください！

 

まとめ

いかがでしたか？

「家事ヤロウ」では、バカリズムさん・中丸雄一さん（KAT-TUN）・カズレーザーさん（メイプル超合金）の家事初心者の3人が自宅でできる簡単本格レシピを学んで挑戦されています☆

どれも簡単に作れる料理ばかりなのでぜひ作ってみてください♪

それでは、また☆

]]> https://sakura-39-yuzu.com/kajiyarou_rokeben/feed/ 0